PASTOVANÝ MED

Pastovaný med = Květový med

Pastovaný med získáváme z květového medu v zařízení, které se nazývá " Pastovač ". 
Pastovací zařízení je nerezová nádoba ve které se nachází prostorová míchací vrtule a je osazená motorem.

Mechanicky a řízeně mícháme med několik dní, několikrát denně. Naruší se struktury krystalků, které med obsahuje. Tím, že se krystalky naruší - už se nemohou znovu spojit. Med tak získá jemnou krémovitou konzistenci.